かすうどん★

お昼ごはんにかすうどんを作ってたべました。

生の牛ホルモンをじっくりカリカリになるぐらいに揚げて。油かすをつくります。

そのあと、冷蔵庫で保存してました。

食べる前に細かく切ってうどんにのせたら。

大阪名物！

その前に

揚げ時間が足りなかったのかな

カリカリの香ばしさがいまいちだったわ。

根気よくじっくり揚げなくては、だね。

つゆははだし道楽のプレミアム。文句なしの出汁です～

はじめて食べたかすうどん。

広島県呉市にある「うどん屋だし道楽」で。

かすが

天かすじゃない？にびっくり。しょーげき。↓

富山でもかすうどんをいただけるところみっけました！

創作料理のNaNiwa(なにわ)

この↓フラグでかすうどんが大阪名物なのだと知りました～。

ランチのメニューはかすうどんのみです。

油かすがたっぷり！ぷるぷるしておいしいかったです～